돼지감자 효능

돼지감자 효능

최근에 돼지감자 효능이 TV에 나오면서 찾는사람들이 증가하고 있습니다.

돼지감자는 거친 외형, 흰색 및 녹말 맛이 나는 뿌리채소 감자입니다. 뚱딴지라고 불리기도 합니다.

돼지감자는 국화과에 속하는 여러해 살이 풀입니다.

주로 당뇨에 좋은음식으로 알려져있죠. 그밖에도 돼지감자효능은 아주 다양합니다.

오늘은 돼지감자 효능에대해 알아보겠습니다.

 

돼지감자 영양소 (100g당)

칼로리 - 72kcal

지방 - 0g

단백질 - 2g

탄수화물 - 17g
식이섬유 - 1.6g

당류 - 10g

콜레스테롤 - 0g

비타민A - 20IU

비타민C - 4mg

칼슘 - 14mg

철분 3.4mg

비타민B6 - 0.1mg

마그네슘 - 17mg

돼지감자효능 8가지

 

돼지감자 효능 - 1. 혈당 조절

 

당뇨병은 많은 합병증을 불러일으킬 수 있습니다.

돼지감자효능하면 제일 먼저 혈당 조절을 떠올릴것입니다.

옛날부터 여러나라에서 돼지감자는 혈당을 조절하는데 사용되었습니다. 그래서 당뇨병 환자들이 자주 섭취하곤합니다.

돼지감자의 천연 인슐린이라니는 이눌린이라는 성분이 들어있습니다.

이 이눌린이 인슐린 분비를 촉진시켜서 혈당을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

돼지감자 효능 - 2. 콜레스트롤 조절

 

돼지감자효능으로 콜레스트롤을 낮춰줄 수 있습니다.

돼지감자는 지방을 더 빨리 대사하도록 도와줍니다.

이는 나쁜 콜레스트롤을 제거하는데 도움을 줄 수 있습니다. 여러 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

콜레스테롤이 높으면 돌연사의 원인이 됩니다.

 

돼지감자 효능 - 3. 변비 예방

 

돼지감자의 효능중 하나인 변비 예방이 있습니다. 돼지감자는 섬유질이 풍부합니다.

그렇기 때문에 변비가 있는 사람들에게 좋습니다. 이 섬유질은 소화가 되지않고 대변의 크기를 늘려서 변을 배출하는데 도움을 줍니다.

또한 장내 유익균인 비피더스 균의 성장을 촉진하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

돼지감자 효능 - 4. 소화 도움

돼지감자에는 티아민이라는 비타민B가 함유되어 있습니다. 티아민은 위의 소화작용에 도움을 줄 수 있습니다. 위의 염산 생성에 도움을 줌으로써 단백질을 소화하고 효소 펜신의 생성을 막아줘서 복통을 없애는데 도움이 될 수 있습니다.

또한 탄수화물을 소화하기위해서는 위장에서 염산이 필요합니다.

나이가 들어감에따라서 위장의 염산 수치가 감소합니다. 이는 소화불량으로 이어지게 되죠.

하지만 돼지감자는 위의 염산 생성을 촉진하고 소화를 도와줄 수 있습니다.

 

돼지감자 효능 - 5. 풍부한 칼륨

 

돼지감자효능으로 칼륨이 풍부합니다.

흔히 칼륨이 많은 음식을 생각하면 바나나를 생각하지만 바나나보다 더 많은 칼륨을 제공합니다.

칼륨이 부족하면 심장마비나 심혈관계 질환을 불러올 수 있습니다. 또한 칼륨은 체내 나트륨을 조절하는데 도움을 줍니다.

또한 뼈의 건강이 상승하고, 골다공증 등 뼈관련 질환의 발병률을 낮출 수 있습니다.

특히 국이나 찌개 등 짜게 먹는 한국인 특성상 나트륨 조절을 해주는 칼륨은 필수적입니다.

 

돼지감자 효능 - 6. 철분

돼지감자는 철분 또한 풍부하게 함유되어있습니다. 돼지감자 하나만 먹어도 일일 철분권장량의 30% 가까이 채울 수 있습니다. 철분은 모든 세포에 산소를 전달하는데 꼭 필요한 성분입니다. 철분 결핍은 세포로 산소전달을 제대로 할 수 없게되어 피로 및 면역력 저하로 이어질 수 있습니다.

 

 돼지감자 효능 - 7. 다이어트 도움

대부분 다이어트를 할때 돼지감자를 자주 이용하곤 합니다. 그 이유는 돼지감자는 식이섬유가 풍부하기때문에 쉽게 포만감을 느끼게 됩니다. 또한 칼로리도 낮기때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 이눌린이란 성분이 지방의 분해 및 배출을 도와줄 수도 있습니다.

 

돼지감자 효능 - 8. 눈 건강

돼지감자 효능에는 눈을 보호하는 루테인이 함유되어있어 눈건강에 도움이 됩니다.

특히 자색 돼지감자에 안토시아닌이 풍부해 눈 피로, 노안, 안구 건조에 도움을 줄 수 있습니다.

눈을 자주 사용하는 직업군이나 라섹, 라식 등 눈 수술을 하신분들은 돼지감자를 꾸준히 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

돼지감자 효능 - 9. 모발 건강

돼지감자 효능중에 모발건강을 도와주는 효능이 있습니다.

돼지감자에는 철분, 구리, 비타민C 같은 다양한 영양소가 있습니다.

특히 철분이 모낭을 건강하게 유지하기위해 산소를 모발로 운반합니다.

특히 폐경기의 여성 탈모의 가장 흔한 원인이 철분부족이라는 연구결과가 있습니다.

또한 콜라겐 합성에는 비타민C가 중요합니다. 콜라겐은 모낭을 강화하고 두피의 혈액순환을 빠르게 해주어 모발건강에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

돼지감자 섭취방법

 

돼지감자는 생으로 섭취하기에는 맛과 향이 좋지 않습니다.

그렇기 때문에 돼지감자는 주로 차로 만들어서 자주 섭취합니다. 돼지감자를 말려서 끓이면 더욱 효능이 좋습니다.

말린 돼지감자를 후라이팬에 덖어줍니다. 그후 겉면이 살짝 노란빛이 띄면 물과 함께 30분정도 끓이면 돼지감자 차가 완성됩니다.

혹은 일반 감자처럼 삶아서 드시던가 아니면 샐러드에 추가해서 섭취해도 좋습니다.

 

 

 

돼지감자 부작용

 

돼지감자 효능에 대해 알아봤으면 부작용도 알아봐야합니다.

돼지감자는 한의학에서 찬성분을 함유하고 있습니다. 그래서 몸이 찬사람이 다량 섭취하면 부작용이 생길수도 있습니다.

배탈, 설사, 복통 등 문제가 생길 수 있으므로 처음에는 소량만 복용하고 점차 드시는걸 권장합니다.

 

 

 

이상으로 돼지감자 효능, 부작용에 대해 알아봤습니다.